segunda-feira, 27 de outubro de 2014

O jogo acabou - Brasil País do Futuro ? Quando ?

A vontade (e necessidade) de desabafar e comentar me fez escrever esse texto sobre a eleição de ontem. Como uma parte do país, fiquei chocado e triste com o resultado. Senti como se tivesse levado um “tapa na cara” quando a cobertura da apuração começou com os percentuais que se confirmaram até o final. Penso que não se trata de Norte/Nordeste x Sul/Sudeste pois o que vimos foi muito marcante.

Vamos aos fatos que todos estão comentando: vitória do PT com quase 3,5 milhões de votos de vantagem e 30 milhões de abstenção. Vitória do PT nos tradicionais redutos do Norte/Nordeste e derrota no Sul/Sudeste. OK, fato; mas....

Se o Sudeste fosse mesmo uma força política engajada na mudança, não teria tido APENAS em SP e MG mais de 12 milhões de votos jogados fora !!! Só nesses dois estados da Federação, quase 10 milhões de eleitores não apareceram para votar e outros, mais de 2 milhões, anularam ou votaram branco.

Isso é marcante. Isso é relevante. Isso é triste, muito triste.

Só para dar uma ideia, a Dinamarca tem 5,6 milhões de habitantes. Ou seja, DUAS “Dinamarcas” não tiveram interesse, só entre SP e MG, em mudar o País. Ou, pelo menos, em apostar numa nova proposta.

Se adotássemos a mesma proporção de votos válidos aos que não votaram (ou anularam ou deixaram em branco) nos estados de SP, MG, RS, PR, SC e ES, mesmo assim ainda faltariam pouco mais de 400 mil votos. Ou seja, a eficiência do voto em rincões dominados pelos que acreditam que vivemos no melhor dos mundos, é bem mais eficiente e engajado.

Teremos que seguir convivendo com tudo que temos visto nos últimos 12 anos. Vamos ter que continuar convivendo com mensaleiros que debocham da nossa cara, com investimentos em outros países e não no nosso, com festas e desvios de recursos para fins pessoais ou de minorias e não do interesse coletivo. Com falta de educação, de saúde, de segurança, etc, etc. Enfim, vamos seguir com nossa “vidinha”.

Mas, sejamos sinceros, há quantos anos vivemos “numa boa” com políticos que “roubavam mas faziam”??!! E, alguns, ainda defendiam e votavam nesse tipo de candidato !

Hoje pela manhã, confesso que achei a cidade triste. Pode ser uma interpretação minha pessoal, afetado pelo meu humor e sentimento, mas tive essa impressão. Mas não há mais o que fazer. Ontem, às 17hs, acabou o prazo possível de mudar e acreditar que algo pudesse ser diferente.

Lamento que as bonitas e emocionantes manifestações de alguns meses atrás eram mesmo por R$ 0,20. Eu já desconfiava disso, mas tinha uma esperança. Estava enganado. Assisti às manifestações na TV e me arrepiei em ver a grande maioria erguendo a voz e dando a sensação de que “gigante havia acordado”. Em vão.

Quando era criança ouvia dizer que o Brasil era o país do futuro, mas esse futuro “nunca chega” e quando achei que pudesse estar chegando.....

Estão surgindo na Internet, em Redes Sociais, denúncias de urnas com votos já destinados à candidata vencedora, mas sinceramente, eu mesmo (que nem sou técnico em nada e nem expert no assunto), já vi que é denuncia fraudulenta, factóide e não leva (e não levará) a nada. O jogo acabou. Vamos levantar a cabeça, rezar para o melhor, torcer para que tudo mude, afinal o slogan da campanha era “Governo novo, ideias novas.”. Que assim seja.

Que Deus nos proteja e abençoe os eleitos. Boa semana.



Fontes:
Dados da eleição: site do TSE; Habitantes: site do Banco Mundial; Imagem: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEint5K1WwMtUvP37l3Qx70BJO-TItt05Fa7qC5a5SKRc-aeBw08E0I9AMhpCEE8zJa7psgSUCBENib101uohOldudBNv0ErscZSqaHh0LTNPC1BDsUv2ON8d2ENvYhpYS3NLcRHhy8AzrVI/s1600/abismo+%25281%2529.gif



segunda-feira, 18 de agosto de 2014

P.F.CHANGS - EXCELENTE AÇÃO DE REVERSÃO DE IMAGEM E ÓTIMA DICA DE COMIDA

Depois de muito tempo, volto a escrever aqui nesse espaço e por uma boa causa: minha experiência com o P.F.CHANGS, rede de comida asiática que acaba de inaugurar em São Paulo.

Na segunda-feira, logo após o dia dos pais, tive uma péssima experiência com a loja, mas ela foi eficientemente resolvida logo na terça-feira antes do almoço. Um rápido atendimento da equipe de relacionamento e marketing, na pessoa da Sra Ilona, reverteu a péssima imagem que havia ficado.

Na sexta-feira, com a casa aberta a apenas 2 dias, fui lá experimentar e fiquei positivamente surpreso. Tinha uma reserva (ainda bem) e quando cheguei (às 20hs) a casa já estava com meia hora de espera (incrível como tudo, de gastronomia, tem espaço em São Paulo !). Fui imediatamente acomodado no andar superior. O ambiente é simples, num tom muito agradável e aconchegante. Os equipamentos (mesas, talheres, etc) de muito bom gosto e a música, apesar de um pouco mais alta do que eu gostaria, não atrapalhava em nada. A seleção musical também estava muito boa.

A mesa foi servida pelo Alex, um rapaz novo que certamente seria um ótimo profissional em qualquer restaurante. Super bem treinado e muito engajado, falou da casa, sugeriu pratos, explicou os pratos, elaborou (na hora) um molho especial e sempre se mostrou muito atencioso e preocupado. Questionei se já havia trabalhado de garçom e ele me disse que sim, no Copacabana Palace. Deu mesmo para perceber que era preparado.

O cardápio é longo e tem opções para muitas visitas. A escolha de entrada foi o CHANGS FAMOUS CHICKEN LETTUCE WRAPS (foto abaixo). Segundo a informação no cardápio, as folhas de alface são cortadas manualmente e selecionadas para terem essa aparência (e tem mesmo !). No preparo há frango, champignon, nozes, cebola e temperos. Uma delícia. Para comer tem que sujar a mão, não tem jeito. Coloca o frango no meio da alface, enrola como um wrap e come. Mas é muito bom !!



De prato principal, a escolha foi MONGOLIAN BEEF. Pedaços de carne em molho agridoce, alho e cebolinha crocante. Servido com arroz branco (poderia ter escolhido a opção de arroz integral). Também uma delicia.



Para beber, seleções de drinks  muito diferentes e refrescantes como HOUSE MADE GINGER LEMONADE e FRESH PASSION. O primeiro é uma limonada com gengibre e o segundo um mix de frutas que contém Lichia e Maracujá, entre outros. Muito gostoso e refrescante.

A sobremesa achei absurdamente grande e gera grande desperdício. Foi um GREAT WALL OF CHOCOLATE. São seis camadas de bolo de chocolate amargo com calda de morango e frutas. A foto abaixo não condiz com a realidade da unidade visitada e a proporção de calda/frutas para o bolo era muito, muito menor. O bolo estava pesado (apesar de gostoso) e com a falta de calda, tornou-se impossível comer tudo.



A casa (localizada na Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 627) é gerenciada pelo Sr Valter Maia, que posso dizer, é um daqueles gerentes bem profissionais e “mão na massa”. Enquanto um cidadão ficava no andar de cima, com a mão no bolso, fazendo “social” e de papo furado com clientes, se dizendo gerente, o verdadeiro gerente (Sr Valter) estava de walkie-talkie no ouvido e mandando ver no atendimento bem no “olho do furacão”, na recepção (lotada). Quando eu estava de saída, por um detalhe que aconteceu no jantar, acabei abordando-o e ele, ao saber meu nome, identificou quem eu era e sabia da minha reserva. Imediatamente se prontificou, ele mesmo (!!), a resolver o problema. Nada de pedir para alguém fazer, ele mesmo foi lá resolver. Mostrou iniciativa e presteza.

Certamente a impressão ruim que eu havia ficado, foi revertida e certamente voltarei lá. Fiquei muito feliz e satisfeito.

Um ponto negativo que me chamou atenção foi o banheiro no andar de cima. A casa é bem grande tem espaço para muita gente e conta apenas com 1 único banheiro, daqueles que quando 1 pessoa entra, trava a porta e mais ninguém consegue nem lavar a mão. Acho um ponto relevante para ser trabalhado.

Sobre a empresa:

P. F. Chang’s  apresenta uma mistura de cozinha de alta qualidade, com inspiração asiática e hospitalidade americana em um ambiente sofisticado e contemporâneo. O restaurante oferece um menu inovador preparado na hora e uma abordagem atenta a qualidade de serviço. Com mais de 250 restaurantes ao redor do mundo.

A Alsea é um grupo mexicano operador de restaurantes líder na América Latina, com marcas de reconhecimento global dentro dos segmentos de comida rápida, cafeterias e comida casual. Possui um portifólio de marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, entre outros. Possui mais de 2.000 unidades e  30.000 colaboradores em 6 países.



Fontes: Imagens & textos